秋茶上市以来，走进安溪的茶店，你都会看到堆成小山形状的一包包茶叶，茶商们正忙于将收购来的茶叶打散，重新拼配，然后发往全国各地。各类铁观音秋茶品鉴活动也在茶乡安溪如火如荼地进行。据安溪县政府相关人士介绍，今年秋茶，基地茶、龙头企业、电商、新兴销区“四架马车”领跑市场，成为安溪铁观音的四大“蓝筹板块”。

 基地茶价格高销路好

   秋茶上市，感德有家茶叶合作社创下单日最高销售1.8万斤，日平均销售1万斤茶叶的佳绩。该合作社是安溪面积最大、社员最多、效益最好的合作社之一。“合作社有七八百户茶农，他们每天都要将刚刚制作好的毛茶送到合作社的收购站，我每天要看1000多个茶样。”合作社负责人说，合作社收购的茶叶全部来自社员，而社员大约有2/3的茶叶卖给合作社，其他1/3卖给茶商。合作社很早就实行茶叶“四重体检”措施，茶叶质量安全有保证，因此，许多大型茶企都长期与其合作，购买原料。据他介绍，今年秋茶采摘制作期间，出现难得的好天气，秋茶质量很好，性价比很高。与该合作社一样，西坪镇和桃舟乡的一些茶叶专业合作社的茶叶也主要向社员收购。据介绍，社员制作的茶叶被合作社100%收购，而且价格较市场高出不少。前者合作社社员毛茶的均价是100多元；后者合作社不少社员制作的是产量极低的野生茶，毛茶的均价因此达到每斤200多元。每户社员单单秋茶就收入五万元左右。社员因此没有后顾之忧，全身心研究制茶，提高制茶技艺。合作社对此也予以指导，前者合作社每日从合作社制作、收购的茶叶中评出一泡质量最好的茶叶，10多天共评出10多泡好茶，最后从这10多泡好茶中评出最极品的好茶。极品好茶的毛茶总共才两三斤重，毛茶在该企业近日举办的秋茶品鉴会上被拍出9800元/斤的高价；而在评选过程中，社员的制茶水平也得到提升。

 龙头企业创新领跑市场

   在产品创新方面，龙头企业研制推出了大量标准化、时尚化、大众化、便利化的快消茶品。在渠道创新方面，传统茶企纷纷触电，线上线下，互动发展。技术创新方面，成功研制乌龙茶自动化、清洁化、高效化生产线，并在各大龙头企业率先使用。价值创新方面，营销模式进一步从卖产品走向卖服务、卖文化、卖创意、卖生态；从品饮为主走向茶饮、茶食、茶疗、茶机械、茶包装、茶旅游。秋茶上市以来，品牌茶企在感德、龙涓、祥华、西坪等茶叶主产乡镇协议基地收购的毛茶量，与去年同期比，均有5%—10%的增长。

 电商茶叶均价增长四成

   秋茶上市以来，某茶叶电商平均客单价达180元。泉州市电商协会副会长苏清阳说，电商同传统店面一样，也要能留住老顾客。而要做到这一点，除了茶叶的质量安全有保证之外，茶叶的价格也必须相对稳定。比如售价300元一斤的茶叶，口感和品质都应该长期一致，电商不能有时候拿200元，有时拿400元的茶叶给消费者。“电商的营销可以丰富多彩，但低价不能低质，也不能拿其他茶类或茶末冒充铁观音，否则会毁了铁观音品牌”。电商的营销还要不断创新，近期该公司就开展八闽大学生网上卖茶比赛；接下去，该公司还准备到国内一些大城市，开展茶友会，服务消费者。

 新兴销区铁观音表现抢眼

   据安溪县政府相关人士介绍，今年秋茶，福建、广东、长江流域等传统销区继续保持平稳态势，而以陕西、甘肃、内蒙古为代表的西北新兴销区和海南、广西为代表的华南新兴销区，安溪铁观音表现抢眼。众所周知，西北地区居民饮食重油盐，多以肉类为主，安溪铁观音以其去油腻、助消化的特殊功效和不冷不热的中庸秉性，越来越受市场欢迎。在陕西，今年以来，零售价位在200-500元/斤的大众茶销量上升了30%以上；在甘肃，安溪铁观音门店数在甘肃茶市占比达40%；在内蒙古，安溪铁观音销量比去年同期上升10%，零售单价上升15%。华南地区茶饮原是黑茶、绿茶、乌龙茶三分天下，近年来，安溪茶商积极拓市，广西、海南市场份额成倍增长，安溪铁观音已成为两省居民的主要茶饮选择。在海南，近两年浓香型安溪铁观音销量成倍增长；在广西，安溪茶商积极参与茶叶市场的投资与建设，影响力与日俱增。